姜是一种常见的调味料，也是一种传统的中草药。具有温暖身体、促进血液循环、增强免疫力的作用。吃姜有什么好处？吃姜有哪些预防措施？
1、吃姜有什么好处？
1、祛风除寒
姜含有挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，刺激神经系统，帮助祛风除寒，增强胃肠道消化功能。
2、消炎镇痛
姜中的活性成分与常用的镇痛药具有相同的镇痛作用。所以如果有痛经、肌肉疼痛、关节疼痛，你可以喝一些姜茶来帮助缓解。
3、祛风降温
感冒可分为风寒和风热。如果是风寒引起的感冒，喝姜汤有助于缓解感冒的不适，但如果是风热引起的感冒，可能会使病情更严重，不适合喝姜汤。
二、吃姜有哪些注意事项？
1、不要吃坏的、发芽的姜
腐烂的姜会产生大量的黄樟酚，严重的人误食可能诱发肝癌、食管癌，极大地威胁健康。
如果生姜发芽，就会消耗自己的营养，生姜发芽会降低自己的营养价值，而且容易腐烂，会产生有毒物质。
2、生姜不能用于风热感冒和暑热感冒
姜红糖水适合感冒，还可以治疗发烧和怕冷。不宜用姜治疗风热感冒和暑热感冒。姜汁可治疗感冒引起的呕吐，对其他因素引起的呕吐无效。
3、不要吃太多姜
适量吃，不要吃太多。否则会让人觉得很口渴，还会导致喉咙痛，尤其是夏天，天气炎热干燥，吃太多生姜会让人感觉更不舒服。
4、晚上不要吃姜
人体应在夜间休息，有利于身体功能的修复和恢复。姜作为一种阳气丰富的成分，如果在夜间摄入，可能会促进大脑的兴奋，从而影响睡眠质量。
吃姜具有祛风除寒、消炎镇痛、祛风降温等优点。建议不要吃坏的、发芽的姜，晚上不要吃太多姜，风热感冒、暑热感冒时不要用姜。